МБДОУ №37 "КОЛОКОЛЬЧИК"   Сургут

1. Согласно меню-раскладке в точном соответствии с нормами приготавливает различные 1, 2 и 3 блюда, салаты, выпечки для воспитанников дошкольного возраста, строго соблюдает технологию приготовления пищи.

2. При приготовлении блюд производит замену продуктов согласно рекомендаций старшей медсестры исходя из  состояния здоровья воспитанников (при показаниях).

3. Оставлять пробы для СЭС, контрольные блюда.

4. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий (очистка, дочистка овощей и фруктов после мойки, потрошение рыбы, птицы, переборки зелени, плодов, овощей, ягод, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей) и другие виды работы.

5. Выдавать пищу на группы после снятия проб старшей медицинской сестрой.

6. Соблюдать правила пользования технологическим и другим оборудованием на пищеблоке.

7. Выполнять правила личной гигиены.

8. На период отсутствия шеф – повара, повар детского питания выполняет его обязанности

дисциплинированность

1. Все режимные моменты по работе с детьми, совместно с воспитателем группы в соответствии с режимом дня группы, (одевать, раздевать детей во время приема и прогулок, режим кормления, оказывать помощь в проведении подгрупповых занятий) и т.д.;

2. Гигиенический уход за детьми, принимать активное участие в проведении закаливающих мероприятий;  

3. Уборку всех закрепленных за ним помещений, соблюдая санитарно-гигиенический режим и личную технику безопасности на рабочем месте;

4. Своевременные подачи заявок о неисправности сантехнического оборудования, водопровода, канализации через заместителя заведующего по АХР

5. График проветривания;

6. График выдачи пищи на пищеблоке и правила сервировки стола;

7. График замены  постельного белья и всего мягкого инвентаря;

8. Элементарные правила личной гигиены и техники безопасности;

9. Питьевой режим в групповом помещении  и в летнее время во время прогулок;

10. Требования к подготовке группового помещения к зимнему сезону (утепление окон) и летнему сезону (мытье окон);

11. График генеральных уборок групповых помещений;

пунктуальность, коммуникабельность