ООО "ЮКОЛА"   МОСКВА

 Ежедневно контролировать соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;

• Оставлять и пересматривать технические условия и требования, предъявляемые к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам;

• Осуществлять контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции;

• Разрабатывать новые виды продукции и технологические процессы изготовления новых видов продукции;

• Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и внедрению их в производство;

• Организовывать (в случае необходимости) и непосредственно участвовать в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов продукции, расходу сырья, вспомогательных материалов;

• Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению;

• Принимать участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию;

• Принимать участие в дегустациях, представлять продукцию на дегустацию.

Участвовать в ежедневной дегустации продуктов, вносить корректировки в рецептуры по результатам данных дегустаций;

• Содержать в чистоте рабочее место;

• Контролировать качество продукта и безопасность процесса;

• Подготавливать документацию и отчеты, касающиеся производственной деятельности в пределах своей компетенции;

• Разрабатывать технологические нормативы, инструкции и другую технологическую документацию, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;

• Обеспечивать производство наглядной технологической документацией (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требованием к сырью, продукции, сроков годности и др.)

Участие в сертификации производства в надзорных органах, в аудитах производства в торговых сетях.

- высшее или среднее профессиональное образование по специальности

- уверенное знание технологии производства, понимание основ процесса производства

- знание требований к качеству продукции, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции

- знание расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования

- знание принципов и режимов работы пищевого производства

- базовые знания пищевого производства, законодательства в области производства пищевой продукции ( СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, НАССР )

- уверенный пользователь Microsoft Office: Word, Excel – опытный пользователь.

· Порядок заказа, перемещения, хранения товарно-материальных ценностей;

· Правила оформления товарно-сопроводительной документации, правила внутреннего трудового распорядка, правила и порядок хранения и складирования товарно-материальных ценностей,( пищевая продукция);

· Организация работы склада;

· Осуществление погрузочно-разгрузочных работ;

· Анализ складских запасов, движения товара;

· Формирование заявок на пополнение склада;

· Контроль за соблюдением правил технической эксплуатации, оборудования и инструментов, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности;

· Участие в проведении инвентаризаций;

· Предоставление отчетности.

-Знания принципов учета ТМЦ;

-Умение организовывать работу склада;

-Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;

- Внимательность, аккуратность, обучаемость;

-1С - уверенный пользователь(склад).

• Подготовка и отправка коммерческих предложений сетям ( по электронной почте, через сайт сети или на портале поставщика);
• выполнение других задач и поручений менеджера в рамках полномочий;
• взаимодействие с подразделениями компании (бухгалтерия, склад, продажи);
• документооборот с клиентами и многое другое.

• Высшее образование, неполное высшее образование;
• желательно опыт работы с федеральными и локальными сетями;
• опыт работы оператором;
• умение общаться с людьми по телефону;
• пунктуальность и своевременное выполнение поставленных задач.