ФГБУ "ИНСТИТУТ КАРПИНСКОГО"

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
• наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;
• взвешивание изготавливаемой продукции;
• изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;
• изготовление печенья вручную или с помощью машины;
• изготовление сандвичей в машине;
• контроль за работой машины;
• затаривание выпускаемой продукции.

- Умение работать со всеми видами теста, соблюдать технологию приготовления каждого из них.

- Умение художественно оформлять кондитерские изделия

• Учет и регистрация входящей и исходящей корреспонденции и внутренней документации (приказы, распоряжения, служебные записки);
• Взаимодействие с подразделениями, корректировка сопроводительных документов;
• Консультирование сотрудников по вопросам оформления и согласования документов;
• Выполнение поручений руководителя отдела;
• Оперативное хранение документов в соответствии с номенклатурой дел учреждения, передача документов постоянного хранения в архив, подготовка документов с истекшими сроками хранения к уничтожению.

• Знание основ делопроизводства, правил оформления различных видов документов;
• Опыт работы с системами электронного документооборота;
• Внимание к деталям, умение расставлять приоритеты и дедлайны;
• Грамотная письменная и устная речь;
• Отличное знание MS Office и умение работать с оргтехникой;

• Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей гостиницы, создание для них комфортных условий.

• Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых услугах, проводимых специальных акциях, бонусных программах.

• Приём и оформление необходимых в деятельности гостиницы документов.

• Разрешение конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих в гостинице.

Знание законов, регулирующих гостиничный бизнес; методов взаимодействия с гостиничными постояльцами по их поселению и выезду; нормы обслуживания постояльцев гостиницы; действующие нормы санитарии и пожарной безопасности.