СОГБУ СРЦН "ТЕРЕМОК"   Рославль

1.   Приготовление блюд для детей различного возраста (осуществляет варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий), в том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки.

2.    Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей различного возраста.

3.    Ежедневно проводит с медсестрой бракераж готовой пищи.

Выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий.

4.    Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

5.Принимает продукты от кладовщика по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов.

6.         Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов; отпускает готовую пищу по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка; проводит витаминизацию пищи; маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

7.    Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

8.    При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

9.     Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место. 

дисциплинированность, коммуникабельность

1. Уборка холлов, вестибюлей, коридоров, лестничных клеток, служебных и других помещений общественных и административных зданий.

2. Удаление пыли с мебели, ковровых изделий, подметание и мытье вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, лестниц, окон.

3. Влажное подметание и мытье лестничных площадок, маршей, мест перед загрузочными клапанами мусоропровода, удаление пыли с потолка, влажная протирка стен, дверей, плафонов, подоконников, оконных решеток, перил, чердачных лестниц.

4. Подметание и мытье площадки перед входом в подъезд.

5. Мытье пола, влажная уборка стен, дверей, потолков, плафонов кабины лифта.

6. Сбор и перемещение мусора в установленное место.

7. Чистка и дезинфицирование санитарно-технического оборудования в местах общего пользования.

8. Получение моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и обтирочного материала.

коммуникабельность, дисциплинированность

1.  Осуществляет под руководством воспитателя повседневную работу, обеспечивающую создание условий для социально-психологической реабилитации, социальной и трудовой адаптации.

2. Под руководством воспитателя обеспечивает сохранение и укрепление здоровья детей, способствующих их психофизическому развитию.

3.  Участвует в соблюдении профилактики инфекционных заболеваний в группе.

4. Организует с учетом возраста воспитанников работу по самообслуживанию, соблюдение ими требований охраны труда технике безопасности и пожарной безопасности.

5. Обеспечивает санитарное состояние помещения, спальных комнат, вещей и оборудования в соответствии с установленными правилами и соблюдением санитарно-гигиенических требований.

коммуникабельность, дисциплинированность