ПЕТРОВСКИЙ РПС   Светлоград

- изготовление тортов, рулетов. кексов, высших сортов печенья, пирожных из различного сырья со сложныммногокрасочным узором;

-изготовление высоко художественных, оригинальных, фигурных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам;

-изготовление отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов;

-фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, формовка;

-изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе;

-подбор крема по цветам, нанесение узора, монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей;

- формовка тестовых заготовок, художественная отделка сложных видов изделий;

- подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов.

Должен знать:

- рецептуры и основы технологии изготовления кексов, рулетов, пирожных и других штучных кондитерских изделий, высоко художественных, фигурных, заказных тортов;

-рецептуры и технологию изготовления кремов, сиропов, отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов;

- сособы и приемы художественной отделки изделий;

нормы выхода готовой продукции;

принцип работы и правила эксплуатации оборудования.

Опыт работы не менее трех лет.

Должен быть коммуникабелен, дисциплинирован.

Реализация продовольственных товаров, представленных в магазине; Взвешивание, нарезка и упаковка реализуемых продовольственных товаров; Оказание содействия клиентам в процессе покупки, в том числе их консультирование по разным  вопросам; Информирование клиентов по проводимым в магазине маркетинговым мероприятиям; Разрешение спорных ситуаций с клиентами магазина; Ведение соответствующей торговой документации.

Должен знать и соблюдать права покупателей, предусмотренные Федеральным Законом "О защите прав потребителей" и другими законодательными и нормативными актами; Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами; Осуществлять контроль за наличием на продаваемые товары, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, сертификатов соответствия или деклараций о соответствии, либо заверенных в установленном порядке их копий, или информации о маркировке знаком соответствия и сведений в товаросопроводительной документации о проведенной сертификации товаров, или о подтверждении их соответствия посредством декларации о соответствии; Знать ассортимент и товароведные характеристики продаваемых товаров (требования, предъявляемые к качеству товаров) и контролировать качество продаваемых товаров.