МОУ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД №85   Ярославль

Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.

Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

 Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

2.4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.

Доставляет готовую пищу к раздаче.

 Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

 Участвует в сдаче тары.

 Заполняет котлы водой.

 Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.

 Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

 Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

 Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

 Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

2.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ.

 Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

.Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

 Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.

 Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.

 Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности  и антитеррористической защищенности в детском саду.

 должен уметь:

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте пищеблока ДОУ;
• использовать все устройства и оборудование для приготовления пищи;
• производить включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;
• вскрывать законсервированную продукцию;
• подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений с рабочих поверхностей кухонного оборудования;
• осуществлять безопасные работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов;
• соблюдать требования охраны труда, пожарной безопасности и электробезопасности в сфере профессиональной деятельности.

Согласно должностной инструкции медициского работника

Медицинское образование

За младшим воспитателем официально закреплены два рода обязанностей. Первые включают в себя не только присмотр за дошкольниками, входят в должностные инструкции младшего воспитателя детского сада  условно делятся на три группы:

• Помощь детям. Нянечка помогает детям раздеться и одеться для прогулки, следит за тем, чтобы воспитанники мыли руки после улицы и перед едой, отводит к медработнику при необходимости и т.п.
• Обеспечение порядка. Няня убирает помещения группы, приносит еду из пищеблока, накрывает столы, после приема пищи моет посуду, меняет постельное белье в спальне. В ясельных группах переодевает малышей в чистую одежду и подмывает их.
• Помощь педагогам. Учит малышей навыкам самообслуживания, личной гигиене, сервировке стола, уходу за вещами и постелью. Помощник готовит игровое и обучающее оборудование, помогает педагогам на занятиях, участвует в организации праздничных мероприятий и украшении помещений, играет роли персонажей утренников.

Предполагается, что в должностные обязанности младшего воспитателя в детском саду  входит помощь педагогу-воспитателю в учебно-воспитательном процессе, активное участие в жизни группы и детсада, например, в организации праздничных утренников или сопровождении детей в кукольный театр.

Существуют определенные требования к работе младшего воспитателя в детском саду. Они включают не только санитарно-бытовые навыки. Работнику следует знать:

• основы педагогики и детской психологии;
• физиологические особенности дошкольников;
• методики учебно-воспитательной деятельности;
• права ребенка;
• правила оказания первой помощи;
• детский режим дня;
• санитарно-гигиенические нормы;
• внутренний распорядок в детсаду;
• правила пожарной безопасности.

Руководитель детского учреждения обязательно обратит внимание и на личные особенности нанимаемого работника:

• способность ладить с детьми;
• добрый нрав;
• вежливость;
• сдержанность и терпеливость;
• аккуратность;
• опрятность;
• хорошие бытовые навыки;
• ответственное исполнение задач;
• способность быстро реагировать на ситуации.