МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №6 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА Г. ГОРНО-АЛТАЙСКА"   Горно-Алтайск

 Повар ДОО выполняет должностные обязанности:

2.1. Добросовестно выполнять все требования  к организации процесса питания.

2.2. Осуществлять выдачу  готовой   пищи    только   после  снятия   пробы   медицинским   работником и ответственным членом комиссии по питанию (назначенного приказом заведующего)   с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.

2.3. Соблюдать соответствие веса порционных блюд  выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

2.4. Оставлять ежедневно   суточную пробу готовой продукции.

2.5. Соблюдать гигиенические требования в технологических процессах  приготовления блюд, при к обработке пищевых продуктов 

2.6. Принимать участие в составлении меню на следующий день.

2.7. Принимать участие в заседаниях Комиссии по питанию.

2.8. Ежедневно утром подробно знакомиться с меню – раскладкой на день.

2.9. Развешивать продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.

2.10. Принимать от завхоза продукты по меню – раскладке на завтрашний день под роспись.

2.11. Точно проводить подготовку, шинковку, закладку согласно меню – раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц).

2.12. Выдавать на группы штучные продукты строго по счету согласно меню-раскладке.

2.12. Пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд).

2.13. Ежедневно отмерять контрольную порцию по результатам расчета медицинского работника выхода готового блюда (перед раздачей блюд на группы).

2.14. Готовить салаты, винегреты только в присутствии медицинского работника, в чистом халате.

2.15. Выдавать готовую продукцию на группы строго  по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо и соблюдая маркировку тары.

2.16. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

2.17. Хранить весь кухонный инвентарь раздельно и применять строго по назначению.

2.18. Строго по графику проходить медосмотр.

2.19. Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности.

Наличие справки об отсутствии судимости

Уборщик служебных помещений ДОО  выполняет должностные обязанности:

2.1. уборку мусора в закрепленных помещениях;

2.2. поддержание закрепленной территории в чистоте в течение рабочего дня;

2.3. двукратную влажную уборку в течение рабочего времени мест общего пользования, музыкального зала, тамбуров;

2.4. влажную уборку кабинетов (мытье полов, вытирание пыли, мытье окон, дверей стен), чистит ковры;

2.5. транспортировку мусора в контейнеры;

2.6. расстановку урн для мусора, их очистку и дезинфицирование;

2.7. не менее чем двукратную уборку туалета и их дезинфицирование;

2.8. приготовление моющих и дезинфицирующих растворов;

2.9. получение моющих средств, инвентаря и обтирочного материала;

2.10. два раза в год мытье окон, регулярно их протирает, утепляет окна в медицинском кабинете на зиму;

2.11. два раза в год меняет шторы на окнах;

2.12. освобождает урны от мусора и выносит его в специально отведённое    место;

2.13. ухаживает за растениями в помещениях.

2.14. все виды уборки проводит в строгом соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

2.15. строго по графику проходит медосмотр.

2.16. обеспечивает охрану жизни и здоровья воспитанников во время образовательного процесса.

2.17. выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

Наличие справки об отсутствии судимости 

1)        Осуществлять образовательную и воспитательную работу с детьми в  соответствии с  Федеральным государственным образовательным стандартом дошкольного образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 октября 2013 г. № 1155;  (далее ФГОС ДО) с учетом возрастных особенностей детей.

Наличие справки об отсутствии судимости