МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №43 МО КОРЕНОВСКИЙ РАЙОН   Кореновск

1. Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию дошкольного образовательного учреждения.

2. Обеспечивает взаимодействие с внешними социальными партнерами ДОУ по вопросам обеспечения надлежащего функционирования и хозяйственного обслуживания дошкольного образовательного учреждения.

3. Обеспечивает своевременную подготовку дошкольного образовательного учреждения к началу учебного года, составляет паспорта санитарно-технического состояния.

4. Обеспечивает безопасные условия пребывания воспитанников в помещениях детского сада и на прогулочных площадках.

5. Следит за сохранностью имущества дошкольного образовательного учреждения, его восстановлением, ремонтом и своевременным пополнением.

6. Обеспечивает необходимые условия для бесперебойной работы оборудования пищеблока и прачечной ДОУ.

7. Следит за соблюдением санитарного режима в дошкольном образовательном учреждении и на прилегающей к нему территории.                             8.  Обеспечивает выполнение противопожарных мероприятий в здании и на территории детского сада (план эвакуации воспитанников в случае возникновения пожара, заправка и исправность огнетушителей).

Заместитель заведующего по АХР детского сада должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, которые касаются хозяйственного обслуживания дошкольного образовательного учреждения;

- средства механизации труда обслуживающего персонала;

- инструкции по охране жизни и здоровья детей;

- правила эксплуатации помещений в детском саду;

- основы организации труда;

- основы трудового законодательства Российской Федерации;

- основы управления персоналом;

- методы убеждения, аргументации своей позиции, установления контактов с сотрудниками детского сада и родителями воспитанников;

- правила внутреннего трудового распорядка, установленные в дошкольном образовательном учреждении;

- правила и нормы охраны труда и противопожарной безопасности;

- должностную инструкцию, порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации;

- основы работы с текстовыми редакторами, электронными таблицами, электронной почтой и браузерами, компьютером и принтером.

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивает наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Осуществляет приготовление первых, вторых, третьих блюд, выпечки, горячих и холодных напитков. 

Повар детского сада должен знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Методическое руководство воспитательно-образовательной деятельностью пед.работников ДОУ. Учебно-методическая и научная поддержка всех участников образовательного процесса. Осуществление взаимосвязи и сотрудничества в работе детского сада, семьи и социума.

Знание методики дошкольного воспитания. Исполнительность, трудовая дисциплина, умение работать в команде.й