МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №65   Новочеркасск

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента. Уровень квалификации – 4

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться ими. Производить обработку овощей, фруктов. Подготавливать полуфабрикаты из мяса, домашней птицы, рыбные полуфабрикаты.Готовить блюда и гарниры из овощей, круп, яиц, макаронных изделий, мяса, птиц, рыбы, мучные блюда, напитки.Порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия. Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству.ребования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности.

Профильное образование, медицинская книжка, психиатрическое освидетельствование, справка об отсутствии судимости.

Уход за детьми раннего возраста (от 1 года до 3 лет). Смена белья и одежды детям раннего возраста по мере необходимости. Помощь детям раннего возраста в приеме пищи, формирование у них навыка самостоятельного приема пищи. Помощь детям раннего возраста при гигиенических процедурах. Организация сна детей раннего возраста. Проведение подвижных, развивающих игр с детьми раннего возраста в помещении и на свежем воздухе. Поддержание санитарно-гигиенического состояния помещений, оборудования, постельного белья и игрушек. Осуществлять деятельность по уходу за детьми раннего возраста в соответствии с режимом дня. Осуществлять подготовку к приему пищи детьми, оказывать им помощь в приеме пищи и приучать к самостоятельному приему пищи. Устанавливать контакт с детьми раннего возраста с учетом их физического и психического состояния. Учитывать индивидуальные потребности и особенности детей в организации ухода за ними. Осуществлять организацию полноценного отдыха, сна детей раннего возраста, присмотр за ними во время сна, оказывать им помощь в подготовке ко сну. Организовывать подвижные, развивающие игры с детьми раннего возраста в помещении и на свежем воздухе. Оказывать помощь в организации оздоровительных мероприятий, способствующих профилактике заболеваний у детей раннего возраста и укреплению их здоровья. Осуществлять помощь детям раннего возраста в самообслуживании, при гигиенических процедурах. Осуществлять присмотр за детьми раннего возраста с целью обеспечения их безопасности. Оказывать первую помощь детям раннего возраста. Выполнять требования охраны труда и пожарной безопасности. Знать и выполнять требования санитарных правил и норм к осуществлению ухода за детьми раннего возраста при осуществлении ухода в организованных группах.

Среднее профессиональное образование, медицинская книжка, психиатрическое освидетельствование, справка об отсутствии судимости.

Проведение музыкальных занятий, досугов, праздников и развлечений с детьми от 2 до 7 лет

Владение музыкальным инструментом, медицинский смотр, психиатрической освидетельствование, справка об отсутствии судимости