МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №17"   Псков

Участвует в планировании и организации жизнедеятельности воспитанников, в проведении занятий, организуемых воспитателем. Осуществляет под руководством воспитателя повседневную работу, обеспечивающую создание условий для социально-психологической реабилитации, социальной и трудовой адаптации воспитанников. Совместно с медицинскими работниками и под руководством воспитателя обеспечивает сохранение и укрепление здоровья воспитанников, проведение мероприятий, способствующих их психофизическому развитию, соблюдению ими распорядка дня. Организует с учетом возраста воспитанников их работу по самообслуживанию, соблюдение ими требований охраны труда, оказывает им необходимую помощь. Участвует в работе по профилактике отклоняющегося поведения, вредных привычек у воспитанников. Обеспечивает состояние помещений и оборудования, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания. Взаимодействует с родителями воспитанников (лицами, их заменяющими). Обеспечивает охрану жизни и здоровья воспитанников во время образовательного процесса. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности. Следит за чистотой в группе, кормит детей, моет посуду, помогает воспитателю одевать, раздевать, кормить, укладывать спать детей и. т.д. 

Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности  и антитеррористической защищенности в детском саду.

Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты, регламентирующие образовательную деятельность, Конвенцию о правах ребенка, основы педагогики, психологии, возрастной физиологии, гигиены, доврачебной медицинской помощи, теории и методики воспитательной работы, методы убеждения, аргументации своей позиции, установления контактов с воспитанниками разного возраста, их родителями (лицами, их заменяющими), правила охраны жизни и здоровья воспитанников, ухода за детьми, санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря, правила внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения, правила по охране труда и пожарной безопасности.

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке столовой в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока столовой. Проведение первичной обработки овощей и т.д. 

Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности  и антитеррористической защищенности в детском саду.

Умение работать в коллективе, коммуникабельность, дисциплинированность, желание работать.

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе всоответствии с инструкциями и регламентами организации питания, Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухниорганизации питания. Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов,весоизмерительных приборовИспользовать посудомоечные машиныЧистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после ихиспользованияУпаковывать и складировать пищевые продукты, используемые вприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиесяпосле их приготовления. Назначение, правила использования оборудования, инвентаря,инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых вприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки иорганолептические методы определения доброкачественностипищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков икулинарных изделийПринципы системы анализа рисков и критических контрольных точек(далее - ХАССП) в организациях общественного питанияТребования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарнойбезопасности в организациях питания. 

Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности  и антитеррористической защищенности в детском саду.

Технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов длядальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков икулинарных изделий.Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов,используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий,условия их хранения. Правила пользования рецептурами, технологическими картами наприготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчениисырья, используемого при приготовлении блюд, напитков икулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству. Пищевая ценность различных видов продуктов и сырья, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.  Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания. Принципы ХАССП в организациях общественного питания