МБДОУ №93   Пролетарское

1.  Организовывает проведение профилактических медицинских осмотров воспитанников;

2. Проводит гигиеническое воспитание и обучение, санитарно-гигиеническое просвещение участников образовательных отношений по наиболее распространенным заболеваниям и (или) состояниям воспитанников;

3. Контролирует соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям и организации обучения с учетом групп здоровья воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья;

4.  Организовывает и проводит противоэпидемические (профилактические) мероприятия по предупреждению распространения инфекционных и паразитарных заболеваний в ДОУ при возникновении очага инфекции;

5.   Контролирует качество доставляемых в детский сад продуктов питания (выборочно), их правильное хранение и соблюдение сроков реализации (совместно с комиссией по вопросам контроля организации питания);

6.   Ведет медицинскую документацию, в том числе в форме электронного документа;

7.  Оказывает первичную доврачебную медико-санитарную помощь воспитанникам в неотложной форме в соответствии с действующими порядками оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями, с учетом стандартов медицинской помощи.

1. Граммотная речь

2. Отзывчивость

3. Профессионализм

4. Трудолюбие

5. Доброта

6. Педагогический такт

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;

2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий;

3.Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста;

4. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

5. Выдавать  готовую  пищу только после снятия пробы медицинским работником и заведующим дошкольным образовательным учреждением с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд

6.Фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, кура, фрукты);

Повар в детском саду, чтобы выполнять должностные обязанности, должен иметь среднее профобразование. Опыт работы на предприятиях общепита не менее 1 года обязателен. В приоритете выносливые и физически крепкие работники, способные поднимать вес до 5 кг и выдерживать нагрузки рабочей смены.