ООО "ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД ПРОДАКШН КИРИШИ"   Кириши

• Обеспечивать прослеживаемость процесса производства проведением контрольных операций в процессе производства.

• Обеспечивать  соблюдения режимов эксплуатации оборудования, переработки сырья и полуфабрикатов.

• Осуществлять настройку оборудования, корректировку параметров процесса, при отклонении качества продукта от заданного Стандартами Компании. 

• Обеспечивать контроль и при необходимости настройку параметров процесса в течение производственной смены с целью достижения требуемого качества готового продукта.

• Знать процедуры выполнения необходимых замеров, анализов по контролю качества готового продукта сырья.

• Проводить мониторинг качества выпускаемого продукта, выполняя визуальный, органолептический, инструментальный анализ и контроль продукта на соответствие требованиям нормативных документов Компании. 

• Выполнять подачу и загрузку сырья и материалов, в соответствии с номенклатурой применяемых материалов и рецептурами.

• Выполнять работу по упаковке, сортировке, переупаковке, распаковке готовой продукции сырья или материалов согласно действующих нормативных документов.

• Проводить подготовку и осуществлять технологическую мойку производственного оборудования, согласно запланированного графика работы производственной линии.

• Вести отчетную документацию по выпуску готовой продукции. 

• Проводить визуальный осмотр рабочего места на наличие рисков (отсутствие колотого стекла, хрупкого пластика,  посторонних предметов, загрязнений и дефектов оборудования, наличие инвентаря без повреждений). 

• Производить визуальный осмотр узлов оборудования на наличие видимых или определяемых на слух повреждений и дефектов,  или отклонения от базового состояния. 

• Контролировать наличие на рабочем месте в достаточном количестве инвентаря, сырья и тары необходимой для производства. 

• При приемке материалов и/или сырья на производство проводить визуальный контроль на предмет чистоты и целостности упаковки, наличия маркировки партий. Производить приемку материалов по количеству.

- Среднее профессиональное образование (техническое);

• Осуществлять подготовку линии к работе.

• Вводить линию в эксплуатацию.

• Производить ремонт и обслуживание механических, гидравлических узлов.

• Соблюдать графики осмотров линии, выполнять ежедневное, еженедельное, ежемесячное техническое обслуживание оборудования. Проводить планово-предупредительные ремонты.

Наладчик оборудования в производстве пищевой промышленности должен знать:

• назначение оборудования и приспособлений, используемых в практической работе, и порядок их содержания;

• технологические инструкции по работе линии;

• законодательные и нормативные правовые акты, нормативные и методические материалы, касающиеся производственно-хозяйственной деятельности участка;

• принцип работы оборудования, методы, сроки обслуживания и документацию, для поддержания оборудования в рабочем состоянии.