ООО "КОСМОС"   Асбест

  Обеспечивает работу по результативному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них удобных условий. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществляет контроль за разумным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных обстановок. Рассматривает жалобы, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и сервиса юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Оповещает руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации. Исполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного начальника.  

Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость

  1. сервировка столов с учетом стандартов ресторана; 2. встреча гостей и размещение их в зале ресторана; 3. предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; 4. рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; 5. прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; 6. получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; 7. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; 8. оформление счетов за сделанные заказы; 9. получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;  

Ответственность, внимательность