ООО "КАФЕ"   Югорск

 подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;• готовить блюда по технологическим картам;• отпускать готовые блюда с учетом требований к безопасности готовой продукции;• эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд;• соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;• контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;

1. Опыт работы поваром или иметь начальные навыки.2. Высокая степень обучаемости и позитивный взгляд на жизнь.3. Ответственность и аккуратность в работе.4. Умение работать в команде.5. Любовь к порядку и чистоте.

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
• наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;
• взвешивание изготавливаемой продукции;
• изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;

 1. Опыт работы кондитером или иметь начальные навыки кондитерского мастерства.2. Высокая степень обучаемости и позитивный взгляд на жизнь.3. Ответственность и аккуратность в работе.4. Умение работать в команде.5. Любовь к порядку и чистоте.

1.Иметь понимание о работе с тестом.

2.Изготовление теста и заготовок из них с дальнейшем отпеканием.

 Опыт работы пекарем или иметь начальные навыки пекарского искусства. Высокая степень обучаемости и позитивный взгляд на жизнь. Умение работать в команде. Любовь к порядку и чистоте.