ГУ ТО "ГОЛОВЕНЬКОВСКИЙ ДДИ"   Головеньковский

Контроль и проверка технического состояния автомобилей, прицепов, автобусов и прочих автотранспортных средств, имеющихся в Учреждении. 

Оформление установленной технической и нормативной документации на повреждения и заявок на ремонт, приобретение запчастей, устранение неисправностей с их соответствующей регистрацией. 

Контроль, приемка узлов и агрегатов автомобилей, прицепов, мотоциклов, мотороллеров, механизмов, смонтированных на базе тракторов, и дорожных машин после ремонта и окончательной сборки с выполнением всех работ, предусмотренных техническими требованиями. . Контроль за расходованием горюче-смазочных материалов (ГСМ) на автомобилях, размещенных в гараже.  

Организация работ по установке, проверке, техобслуживанию и ремонту устанавливаемых на транспортные средства тахографов только в специализированных организациях. Контролирует их техническое состояние, а именно:

следит за наличием в транспортном средстве руководства по эксплуатации тахографа;

следит за наличием в транспортном средстве запасных рулонов термобумаги в объеме обеспечивающем непрерывную эксплуатацию тахографа;

следит за сроком калибровки тахографов, не выпускать в рейс транспортные средства с просроченной калибровкой;

следит за окончанием срока действия карт водителей для цифровых тахографов, не выпускать в рейс водителей с просроченным сроком действия карт;

выгружает данные с карты водителя каждые 28 дней;

хранит данные, выгруженные с карты водителя в течение одного года и обеспечить их доступность для проверки;

хранит вышедшие из строя тахографы в течении года после демонтажа;

хранит использованные средства СКЗИ тахографов в течении года. 

Контроль за своевременным проведением техосмотров, страховок. Выбор организации, предоставляющей необходимую услугу. Запрос и предоставление коммерческих предложений, сопровождение заключения договоров и проведения техосмотров, страховок. 

Наличие справки об отсутствии судимости, медицинская книжка

Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно меню. Осуществление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Прием точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки; правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническая обработка продуктов и подача пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладка и хранение суточной пробы всего дневного рациона согласно требованиям. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использование инвентаря в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинар­ных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок; варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыб­ных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); приготовление различных видов пассеровок, соусов; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченом, жареном виде (мяса от­варного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жаре­ной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; мо­лочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; заме­шивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы для тепловой обработ­ки; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи. Своевременное прохождение медицинского осмотра. В случае возникновения производственной необходимости повар обязан выполнять работу, не предусмотренную должностными обязанностями.

Ответственный