ООО "ГРИН ПЛЮС 1000"   Дзержинск

Обеспечивать контроль за соблюдением технологических процессов;

Организация и управление работы производства;

Контроль качества сырья и готовой продукции;

Контроль качества работы сотрудников, занятых на производстве;

Составление технологических карт;

Разработка новых рецептур;

Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности;

Подготовка предложений по расширению ассортимента;

Поиск причин брака и его устранение;

Рассмотрение рекламаций на продукцию;

Участие в проведении инвентаризации.

Условия:

Высокая заработная плата;

Социальный пакет, согласно ТК РФ;

Обеспечение жильем с оплатой проживания.

Работа в Таджикистане, возможен вахтовый метод.

Место собеседования обсуждается по телефону.

Опыт работ от 3 лет на соответствующей должности;

Уровень профильного образования не ниже среднего специального;

Знание программы 1С (Желательно);

Знание санитарных правил и норм.

-Убой скота, обработка туш и субпродуктов, передача на хранение

- Разделка мяса на отдельные части согласно установленным нормам;

- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности в рабочем месте;

-Контроль качества мяса и мясных изделий.

Условия:

- Высокая заработная плата

-Социальный пакет, согласно ТК РФ;

- Обеспечение жильем с оплатой проживания;

- Работа в Таджикистане, возможен вахтовый метод.

- Предоставление рабочей одежды и обуви.

- Место собеседования обсуждается по телефону.

Требования:

- Опыт работы в мясной отрасли;

- Знание особенностей разделки и обработки мяса;

- Наличие санитарной книжки;

- Ответственность и внимательность в работе.

Задачи, которые мы ставим перед технологом описаны ниже.

Мы используем самое лучшее сырье, специи, самое современное оборудование и технологии. Наша миссия делать эксклюзивный, особенный, вкусный, дорогой продукт.

ОБЯЗАННОСТИ:

Задачи, которые мы ставим перед технологом:

Отработка утвержденных рецептур из оленины, говядины, баранины, все мясо халяль. Стабилизация качества выпускаемой продукции

Отработка технологии консервирования мяса. Проведение технологических выработок, составление ТТК, калькуляция.

Контроль соблюдения рецептур и технологий производства, стандартов качества и безопасности продукции.

Контроль качества продукции на каждом этапе производства.

Контроль за ежедневным оперативным учетом хода производства.

ТРЕБОВАНИЯ:

Высшее профильное образование, желательно «технологии мяса и мясопереработка».

Опыт работы от 3 лет технологом мясоперерабатывающего производства.

Знания разделки различных видов мяса.

Знание технологий производства тушенки.

Знание технологии производства мясной продукции, знание технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых в производстве.

Опыт внедрения новых рецептур, опыт работы с различными видами мяса и пищевыми ингредиентами для мясной промышленности.

Опыт разработки и внедрения мясных деликатесов, портфель личных наработок, будет являться преимуществом. ПК-уверенный пользователь, знание 1C, знание Меркурий.

Коммуникабельность, внимание к деталям, ответственность

УСЛОВИЯ:

Работа в Таджикистане, возможен вахтовый метод. График работы: 5/2, выходной суббота, воскресенье.

Заработная плата обсуждается индивидуально.

Собеседование проводится по предварительной договоренности по телефону.

В концепции нашей компании, четко обозначены цели, которые мы поставили перед своим производством. Каждый продукт должен быть особенным, уникальным, премиальным.