ГКОУ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. БУЗУЛУКА   Бузулук

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром); варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченом, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (растегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки; нарезка на порции рыб частиковых пород; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Раздача приготовленных блюд.

Обеспечивает состояние помещений и оборудования пищеблока, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания, выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности, принимает участие в создании и укреплении материально-технической базы школы-интерната, может привлекаться по мере необходимости к хозяйственным работам и к ремонтным работам во время каникул.

Наличие справки об отсутствии судимости, сертификат с прививками

Иметь специальную подготовку в объеме школы торгово-кулинарного ученичества или профессионально-технического училища. При подготовке в объеме индивидуально-бригадного обучения требуется один год стажа работы поваром; без специальной подготовки (из числа практических работников) требуется 2 года стажа работы поваром.

·        осуществлять ремонт и профилактику электроустановок;

·        постоянно контролировать закрепленные за ним объекты по обслуживанию и ремонту электроустановок;

·        проводить проверку исправности электрооборудования, при выявлении неисправностей, устранять их;

·        бережно относиться к имуществу, материалу, инструментам;

·        соблюдать правила охраны труда и безопасности перед началом работы, во время работы, по окончанию работы и в аварийных ситуациях;

·        получать необходимые инструменты, материалы, запасные части для обслуживания и ремонта;

·        привлекаться к другим хозяйственным работам по содержанию учебного и спального корпусов;

·        проводить ежегодно обучение неэлектротехнического персонала школы и проверку знаний на 1 группу допуска;

·        ежеквартально проводить                                   ревизию исправности электроснабжения и заземления, визуальные осмотры видимой части заземления с последующим занесением в паспорт заземляющего устройства.

В каникулярное время работник может привлекаться к выполнению мелких хозяйственных поручений по школе, к текущему ремонту школы.

Наличие справки об отсутствии судимости, сертификат с прививками

Ответственность, дисциплинированность, порядочность.

- Осуществляет обучение и воспитание обучающихся с учетом их психолого-физиологических особенностей и специфики преподаваемого предмета.

- Планирует и осуществляет учебный процесс в соответствии с образовательной программой школы-интерната, разрабатывает рабочую программу по предмету, курсу на основе примерных основных общеобразовательных программ и обеспечивает ее выполнение, организуя и поддерживая разнообразные виды деятельности обучающихся, ориентируясь на личность обучающегося, развитие его мотивации и т.д.

-  Осуществляет         контрольно-оценочную         деятельность         в образовательном процессе

- Составляет тематические планы работы по учебным предметам и внеучебной деятельности на учебный год и рабочий план на каждый урок и занятие.

- Контролирует наличие у  обучающихся тетрадей  по учебным -предметам, соблюдение установленного в школе порядка их оформления,

ведения, соблюдение единого орфографического режима.

- Обеспечивает включение обучающихся в различные формы внеучебной деятельности.

- Работает в тесном контакте с другими учителями, родителями (законными представителями).

- Работает в экзаменационной комиссии по итоговой аттестации обучающихся.

- Вносит предложения по совершенствованию образовательного процесса в школе-интернате.

- Участвует в деятельности педагогического и иных советов школы-интерната, а также в деятельности методических объединений и других формах методической работы.

- Обеспечивает охрану жизни и здоровья обучающихся во время образовательного процесса.

- Осуществляет связь с родителями (лицами, их заменяющими).

- Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

-и т.д.

Наличие справки об отсутствии судимости, сертификат с прививками

Учитель школы-интерната должен иметь высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки «Образование и педагогика» или в области, соответствующей преподаваемому предмету, без предъявления требований к стажу работы, либо высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению деятельности в образовательном учреждении без предъявления требований к стажу работы.