ГБУЗ СК "КДКБ"   Ставрополь

Буфетчица обязана:

1. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по вкусу и счету.

2. Расписываться в раздаточной ведомости.

3. Раздавать больным пищу согласно меню и назначенной диете.

4. Мыть посуду, убирать буфет и столовую, соблюдая санитарные требования, и, в течение смены, следить за чистотой этих помещений.

5. Систематически проводить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных, проверяя сроки реализации пищевых продуктов.

6. Своевременно получать от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность.

7. Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

8. Соблюдать личную гигиену.

9. Участвовать в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персонала.

10. Периодически проходить медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

11. Нести ответственность за удаление отходов из отделений.

12. Принимать участие в общественно полезных мероприятиях в пределах больницы и отделения. Выполнять  поручения, заведующего отделением и старшей медсестры.

В своей работе повар обязан: Соблюдать  технологию  приготовления  блюд  лечебного  питания. Обеспечивать  своевременное и качественное  приготовление  пищи и выдачу в отделения согласно «Раздаточной  ведомости». Соблюдать  нормы  выхода  готовых  блюд, предусмотренных  в  «Меню» и  «Раздаточной ведомости». Взвешивать  продукты  питания  перед  каждой закладкой в котел. Соблюдать  нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в котел. Уметь приготавливать блюда, требующие кулинарной обработки средней сложности. Соблюдать  режим  и  продолжительность процессов  тепловой обработки (варки, припускания, выпечки и т.д. Соблюдать  правила,  сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Уметь подготавливать  порционные полуфабрикаты  из  мяса, птицы, рыбы. Соблюдать правила выдачи готовых блюд в отделения в  соответствии с «Раздаточной  ведомостью». Соблюдать правила эксплуатации  и  техники  безопасности  при  работе с  механическим, тепловым, весоизмерительным  и  холодильным  оборудованием. Выполнять  правила СанПин.

Среднее профессиональное образование.

Наличие справки об отсутствии судимости.

Осматривать и функционально обследовать пациента с целью выявления медицинских показаний и медицинских противопоказаний к медицинскому массажу на момент проведения медицинского массажа. Составлять план проведения процедуры и курса медицинского массажа в соответствии с назначением лечащего врача и функциональным состоянием пациента. Интерпретировать результаты осмотра и функционального обследования пациентов. Обосновывать выбор массажной методики, приемов медицинского массажа для выполнения процедуры и курса медицинского массажа в соответствии с назначением врача в зависимости от функционального состояния пациента, анатомо-физиологических, индивидуальных психофизических особенностей, возраста пациента. Составлять план процедуры и курса медицинского массажа вместе с лечащим врачом. Выполнять различные  виды  медицинского массажа согласно выбранной методике проведения медицинского массажа и составленному плану, в соответствии с назначением лечащего врача с учетом функционального состояния пациента, анатомо-физиологических, индивидуальных психофизических особенностей, возраста пациента. Составлять схемы   лечебной физкультуры. Составлять план работы и отчета о своей работе. Вести  медицинскую документацию, в том числе в форме электронного документа.

Наличие сертификата (или аккредитации) по специальности "Медицинский массаж".

Обязательное наличие справки об отсутствии судимости.