ГБПОУ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ "ЙОТК"   Йошкар-Ола

в соответствии с должностной инструкцией

Медицинская книжка, справка об отсутствии судимости

Ответственность, исполнительность.

Медицинская книжка, справка об отсутствии судимости

Соответствуют условиям профессии, установленным квалификационными справочниками.

Наличие справки об отсутствии судимости, медицинская книжка.

Исполнительность, внимательность, ответственность.

- соответствуют условиям профессии, установленным квалификационными справочниками;

- мойщик посуды столовой должен знать:

·         правила обращения с посудой и тележкой для ее транспортировки;

·         санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов;

·         способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;

·         порядок хранения и потребности в моющих, дезинфицирующих средствах и расходных материалах;

·         виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов;

·         правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;

·         правила сбора и хранения пищевых отходов.

·         профессиональную терминологию;

·         нормы и стандарты профессиональной этики;

·         правила пожарной безопасности;

·         санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

·         правила пользования средствами индивидуальной защиты;

·         правила внутреннего трудового распорядка;

·         правила и нормы охраны труда.

- Подготовка кухонного оборудования к началу работы

- Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены

- Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком

- Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

- Участие в уборке кухонного помещения

- Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря

- Уход за выданной работодателем фирменной одеждой

- Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности

- Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения

Наличие справки об отсутствии судимости, медицинская книжка.

- Без предъявления требований к образованию и опыту работы.

- Наличие справки об отсутствии судимости.

- Медицинская книжка при наличии.