ООО "АС-ТРАНЗИТ"   Тольятти

- Знать рецептуры и технологии производства п/фабрикатов , блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;

-Знать товарную характеристику сырья, в т.ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при их кулинарной обработке;

- Обрабатывать и заготавливать продукты для длительного хранения;

-Соблюдать санитарно - гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции;

-Знать органа метрические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественных блюд и кулинарных изделий, способы устранения пороков в готовом кулинарном изделии;

-Знать основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциальную опасность для здоровья соблюдая допустимые уровни в соответствии с медико - биологическими требованиями и санитарными нормами качества;

-Уметь пользоваться сборником рецептур, технологическими картами при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

-Знать особенности изготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь;

-Обладать навыками по изготовлению блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителя.

рассмотрим выпускника профтехучилища, с дипломом, без опыта работы

Медицинская книжка, аккуратность, чистоплотность, знание рецептур и способов приготовления блюд

Обучение вождению учеников автошколы, проведение практических занятий на автодроме и на улицах города, умение грамотно и доходчиво объяснить применение теоретических знаний ПДД на практике.

Блестящее знание Правил дорожного движения (проверка знания ПДД внутри автошколы - каждые 3 месяца, при несдаче - отстранение от работы), отсутствие судимости, образование не ниже средне-специального технического, водительский стаж не менее 5 лет, права категории В, вежливость, аккуратность, чистоплотность, стрессоустойчивость, терпение к ученикам, профессиональное знание автомобиля, отсутствие судимости (будет запрошена справка МВД об отсутствии судимости).