АО ЭМЗ "ФИРМА СЭЛМА"   Симферополь

УБОРКА СЛУЖЕБНЫХ КАБИНЕТОВ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ.ПОДДЕРЖАНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПОМЕЩЕНИЙ В ТЕЧЕНИЕ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОБРАЗОВАНИЮ, СТАЖУ И ОПЫТУ РАБОТЫ НЕ ПРЕДЪЯВЛЯЮТСЯ.

Осуществляет операционный, сплошной или выборочный контроль качества продукции на любых этапах производства, в том числе и контроль готовой продукции и приемо-сдаточных испытаний продукции, решать возникшие вопросы в процессе контроля качества продукции, с целью обеспечения выпуска продукции в полном соответствии с требованиями нормативной документации (НД).  Осуществлять оформление  установленной документации на принятую и забракованную продукцию. Вести учет и анализ дефектов в работе исполнителей и производственных мастеров на вверенных ему участках, добиваться устранения причин возникновения этих дефектов, принимать меры к виновникам брака с оформлением установленных  документов. .Участвовать в разработке мероприятий, направленных на повышение качества выпускаемой продукции и контролировать сроки их выполнения.  Вести контроль за правильным использованием работниками цеха контрольно-измерительных  средств  и своевременную сдачу их на поверку. Участвовать в мероприятиях, связанных с введением новых и пересмотром действующих стандартов системы качества (СК), технических условий (ТУ), нормативов качественных показателей выпускаемой продукции. Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины на участках, правильной эксплуатацией оборудования и оснастки, контролировать состояние культуры производства. Своевременно представлять (еженедельно, ежемесячно) информацию в виде отчетов о проделанной работе начальнику отдела /ОТК/.  Участвовать в проведении работ по освоению новых изделий, технологических процессов и внедрению их в производство.  

Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по управлению качеством продукции; систему государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции; технологические процессы и режимы производства; основные технологические и конструктивные данные выпускаемой продукции; действующие в отрасли и на предприятии стандарты и технические условия; виды производственного брака, методы его предупреждения и устранения; порядок предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и готовой продукции; требования, предъявляемые к технической документации, сырью, материалам, полуфабрикатам, комплектующим изделиям и готовой продукции, системы, методы и средства контроля их качества; правила проведения испытаний и приемки продукции; порядок подготовки промышленной продукции к сертификации и аттестации; организацию учета, порядок и сроки составления отчетности о качестве продукции; основы экономики, организации производства, труда и управления; основы трудового законодательства; правила и нормы охраны труда.

Осуществлять руководство кафе. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения их со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Отпускать готовые блюда строго по чекам.

ответственность, дисциплинированность, опыт.