ООО "АЛЕКСАНДРА"   Магадан

Производит приготовление блюд.

Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Проводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.

Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.

Ответственность

При продаже любых видов товаров продавец осуществляет подготовку рабочего  места – проверяет наличие и исправность инвентаря, инструментов,  оборудования.

          Протирает полки, шкафы, стекла витрины, лавалей, столы.

Проверяет наличие упаковочного материала, тары, осуществляет получение  упаковочного материала, целесообразно использует упаковочный материал и тару.

Устанавливает и проверяет весы в соответствии с действующими правилами. На объектах, где необходимостью является работа с индивидуальным кодом - вводит и устанавливает присвоенный  личный код  на весах.  

Подготовка товаров к продаже: получение товаров, распаковка,  осмотр внешнего вида, проверка наименования, количества,  сортности и состояния упаковки, правильности маркировки товаров, определение качества товара по органо-лептическим свойствам,  переборка,  протирка, очистка, зачистка, нарезка,  сборка, комплектование, сортировка, упаковка, производит штрихкодирование товаров;

     взвешивание товаров (при взвешивании товара на электронных весах, на объектах, где используется индивидуальный код,  продавец набирает на клавиатуре весов  свой личный  цифровой код, присвоенный только ему, который позволяет войти в программу, код товара и проверяет правильность набора кода на табло весов, и только после этого взвешивает товар. По окончании смены продавец  обязан снять свой личный код- обнулить),

   проверка эксплуатационных свойств, размещение и выкладка товаров по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства  работы.

-        заполнение и прикрепление ярлыков цен,

-        подготовка  витрин, подготовка лавалей,

-        оформление  витрин,  и контроль за их состоянием на протяжении всей рабочей смены

-        контроль и своевременное  пополнение рабочего  запаса товаров, их сохранность, исправность и правильная эксплуатация торгово-технологического оборудования;  -соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Продавец бережно обращается с тарой и осуществляет ее надлежащее хранение. Производит уборку нереализованных товаров и тары.

Участвует в получении товаров, уведомляет администрацию (заведующего отделом, директора) о поступлении товаров, не соответствующих маркировке.

Производит оформление внутримагазинных витрин и осуществляет постоянный контроль за состоянием товаров в них.

Контролирует сроки реализации товаров и не позднее, чем за 2 недели до истечения сроков реализации товаров, уведомляет об этом заведующего отделом.

Своевременно подает заявки заведующему отделом, если товар заканчивается. По окончании работы осуществляет уборку рабочего места, передает смену.

Коммуникабельный, доброжелательный. Без вредных привычек

оператор ПК Ответственность