ООО "АБСОЛЮТ"   Лужковский

Варщик  5 разряда  обязан:

-        Перед началом работы получить от  инженера - технолога указания о порядке, методах и объеме сменного задания;

-        Приходить на рабочее место  за 15 мин до начала работы  для ознакомления с работой предыдущей смены;

-        Получить информацию от сдающего смену о состоянии технологического режима, оборудования и рабочего места, о нарушениях имевших место за предыдущую смену;

-        Лично проверить показания технологического режима, состояние оборудования, коммуникаций, исправность контрольно - измерительных  приборов, наличие и состояние ограждений, инструкций, инструмента, чистоту рабочего места;

-        Четко выполнять требования  инженера – технолога (сменного), выполнять сменный план, знать методы и порядок его выполнения;

-        Следить за  температурой и давлением в варочных колоннах, не допускать выброса массы через предохранительные устройства;

-        Следить  за  качеством осахаривания;

-        Поддерживать  температуру в осахаривателе;

-        Производить дезинфекцию оборудования после каждой плановой остановки;

-        Строго выполнять правила эксплуатации оборудования и технику безопасности     во время работы;

-        Работать только на исправном оборудовании, оснащенном всеми предусмотренными контрольно - измерительными приборами, защитными кожухами на вращающихся частях оборудования;

-        Уметь пользоваться средствами индивидуальной защиты;

-        При работе внутри емкости пользоваться переносным освещением 12В;

-        Каждую смену  проводить влажную уборку полов, оборудования, трубопроводов.

-        При возникновении пожара позвонить по телефону 01, уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения (огнетушитель, песок);

-        Уметь оказать первую помощь при поражении электрическим током, ожогах.

-        Производить все работы внутри емкости при наличии наряда - допуска в присутствии дублера;

-        Варщик  5 разряда  не должен принимать смену, если имеются нарушения и недостатки в работе варщика 5 разряда, сдающего смену;

-        При обнаружении недостатков или неисправностей при приемке смены, смену можно принять только с разрешения инженера – технолога (сменного), указав недостатки и неисправности;

-        Обо  всех  обнаруженных недостатках, неисправностях или аварийных ситуациях  в течение рабочей смены  своевременно информировать  инженера – технолога (сменного).

-        Во время проведения ППР и при производственной необходимости проводить чистку оборудования относящегося к варочному отделению, а именно: теплообменника, осахаривателя, выдерживателя, вакуум-испарителя, песколовушки, барометрической ёмкости .

Ответственность

Начальник котельной:

2.1.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью котельной.

2.1.2. Обеспечивает бесперебойную работу котельной в соответствии с утвержденным графиком, безопасную работу оборудования, соблюдение требований правил технической эксплуатации, правил охраны труда и пожарной безопасности.

2.1.3. Организует разработку и внедрение организационно-технических мероприятий по повышению надежности работы котельного оборудования, снижению потерь тепловой энергии, рациональному использованию топливно-энергетических ресурсов, сокращению простоев оборудования в период ремонта, подготовке его к работе с учетом сезонных условий.

2.1.4. Принимает меры по внедрению новой техники и прогрессивной технологии производства, передовых приемов и методов труда.

2.1.5. Участвует в рассмотрении технических проектов реконструкции, в проведении экспериментальных работ и испытании нового оборудования перед вводом его в эксплуатацию, в приемке оборудования после капитального ремонта и монтажа, а также в работе комиссий по расследованию причин отказов в работе котельного оборудования, аварий, случаев производственного травматизма.

2.1.6. Определяет текущие и перспективные объемы работ котельной.

2.1.7. Обеспечивает пересмотр действующих и разработку новых нормативных документов, составление заявок на инструмент, материалы, запасные части, защитные средства, необходимые для проведения работ по техническому обслуживанию и ремонту котельного оборудования.

2.1.8. Контролирует сохранность и рациональное использование материальных ценностей.

2.1.9. Организует учет и анализ работы оборудования, обеспечивает своевременную подготовку отчетности о результатах деятельности котельной.

2.1.10. Участвует в работе по повышению квалификации персонала котельной, в работе аттестационных комиссий, в организации и проведении противоаварийных и противопожарных тренировок персонала.

2.1.11. Руководит работниками котельной

Ответственный

- Перед началом работы получить от начальника  смены указания о порядке, методах и объеме сменного задания;

- Приходить на рабочее место  за 15 мин. до начала работы  для ознакомления с работой предыдущей смены;

-Получить информацию от сдающего смену о состоянии технологического режима, оборудования и рабочего места, о нарушениях имевших место за предыдущую смену;

-Лично проверить показания технологического режима, состояние оборудования, коммуникаций, исправность контрольно- измерительных  приборов, наличие и состояние ограждений, инструкций, инструмента , чистоту рабочего места.

-Четко выполнять требования начальника смены , выполнять сменный план, знать методы и порядок его выполнения.

 - Следить за объемом в растительных чанах, не допускать упуска дрожжевой эмульсии через верх.

- Следить  за  tº  в дрожжерастительных чанах, вовремя задавать питание, химические пеногасители для  гашения  пены.

- Поддерживать рабочие уровни  в сборниках на сепараторы, деэмульгаторах.

  - Производить дезинфекцию оборудования после каждой плановой остановки.

  - Строго выполнять правила эксплуатации оборудования и технику безопасности     во время работы.

- Работать только на исправном оборудовании, оснащенном всеми предусмотренными контрольно- измерительными приборами, защитными кожухами на вращающихся частях оборудования.

- Уметь пользоваться средствами индивидуальной защиты.

  - При работе внутри емкости пользоваться переносным освещением 12В.

  - Каждую смену  проводить влажную уборку полов, оборудования, трубопроводов.

  - При возникновении пожара позвонить по телефону 1-00,5-65, уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения (огнетушитель, песок).

  - Уметь оказать первую помощь при поражении электрическим током, ожогах.

  - Производить все работы внутри емкости при наличии наряда- допуска в присутствии дублера.

  -  Дрожжевод не должен принимать смену, если имеются нарушения и недостатки в работе дрожжевода сдающего смену.

  - При обнаружении недостатков или неисправностей при приемке смены, смену можно принять только с разрешения начальника смены, указав недостатки и неисправности.

  -  Обо  всех  обнаруженных недостатках , неисправностях или аварийных ситуациях  в течение рабочей смены  своевременно информировать   начальника смены.

ответственность