МАУДО "ДЕТСКИЙ САД №9"   Ялуторовск

Выполняет:   работы для изготовлении блюд и кулинарных изделий (чистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов и ягод до или после их мойки с помощью ножей или других приспособлений), переборку зелени, плодов, овощей, фруктов, ягод, картофеля, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей, мойку овощей, промывку их после очистки и дочистки, нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени, размораживания мяса, рыбы, птицы, потрошение ее, разделку сельди.  

Обеспечивает приготовление: блюд для детей разного возраста, блюд из различных круп, овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо – овощных салатов, винегретов, мясных и куриных бульонов, вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных супов, различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов, блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов: суфле, тефтелей, котлет, гуляша и др. блюд из субпродуктов, запеканок из круп, овощей с мясом, яйцом и творогом, молочных и яичных блюд, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов и других в соответствии с меню

Обеспечивает соблюдение технологии приготовления блюд;Замешивает: пресное и дрожжевое тесто;Выпекает: булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки и др.;Осуществляет порционирование блюд.

Обеспечивает:

~            соблюдение режима питания, эстетика питания;

~            состояние и оборудование помещений пищеблока соответствующее санитарно-гигиеническим нормам

~            выполнение правил охраны труда и пожарной безопасности

~            культуру поведения на рабочем месте;

~            участие в общественной жизни МОУ.

Дисциплинированность, коммуникабельность, ответственность

Принимает от сотрудников ДОУ заявки на ремонт, осуществляет ремонт мебели, участвует в оформлении помещений.

Выполняет планово-предупредительный и текущий ремонт оборудования, материалов, инструментов.

Врезает, ремонтирует замки, по необходимости выполняет сантехнические работы в детском саду.

Следит за состоянием оборудования на участке, полов и кровель. Осуществляет их ремонт.

Производит ремонт уборочного инвентаря в случае необходимости.

Производит периодический осмотр и выполняет текущий мелкий ремонт разного профиля закрепленных за ним объектов (здания, сооружения, оборудования и механизмов).

Производит периодический осмотр системы водоснабжения, канализации, водостоков, теплоснабжения, вентиляции, обеспечивающих нормальную работу ДОУ, об обнаруженных неисправностях немедленно информирует заведующего хозяйством

Изготавливает небольшие пособия для методического, музыкального кабинетов и музыкального зала для разных возрастных групп детского сада.

Устраняет неполадки на участке ДОУ, угрожающие здоровью и жизни детей и взрослых.

Выполняет мероприятия по благоустройству территории и помещений дошкольного образовательного учреждения и т.д.

Дисциплинированность, коммуникабельность