МБОУ "ШКОЛА №45"   Прокопьевск

Работник обязан:

- производить приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у Работодателя, требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;

- соблюдать трудовую дисциплину;

- систематически повышать свой профессиональ­ный уровень;

- проходить в соответствии с трудовым законода­тельством предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры;

- проходить в установленном законодательством Российской Федерации порядке обучение и проверку знаний и навыков в области охраны труда;

- бережно относиться к имуществу работодателя, в том числе находящемуся у Работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, и других работников;

Наличие справки об отсутствии судимости

дисциплинированность

Заведующий производством школьной столовой обязан:

- Обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд и разделке продуктов, следить за чистотой и порядком на рабочем месте, своевременностью приготовления и пользования физрастворами для обработки рук, столов, посуды и др.;

- Обеспечивать контроль за качеством и количеством приготовляемых блюд;

- Ежедневно ставить в холодильник суточные пробы;

- Высталять контрольное блюдо;

- Вывешивать в столовой утвержденное ежедневное меню;

- Оформлять и своевременно сдавать в бухгалтерию установленную документацию;

- Проводить маркировку посуды;

- Контролировать использование работниками столовой спецодежды на рабочем месте;

- Вести учет поступления и бой посуды и др. 

Дисциплинированность

Кладовщик обязан:

- добросовестно лично выполнять свои трудовые (должностные) обязанности, возложенные на него должностной инструкцией;

- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у Работодателя, требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;

- производить прием на склад продуктов питания, осуществлять взвешивание, хранение и выдачу со склада продуктов питания согласно калькуляции;

- организовывать хранение продуктов питания согласно нормам и правилам хранения с целью предотвращения их порчи и потерь;

- вести документацию по учету поступления, хранения и выдачи продуктов питания;

- проходить в соответствии с трудовым законода­тельством предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также внеоче­редные медицинские осмотры по направлению работо­дателя;

- проходить в установленном законодательством РФ порядке обучение и проверку знаний и навыков в области охраны труда;

- бережно относиться к имуществу работодателя, в том числе находящемуся у Работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, и других работников;

- незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей.

Дисциплинированоость, ответственность