ГБУЗ "РКЦПИН" МИНЗДРАВА КБР   Нальчик

-проводит работу, направленную на восстановление психического здоровья и коррекцию отклонений в развитии личности больных;

- выявляет условия, препятствующие или затрудняющие гармоническое развитие личности больного;

- осуществляет работу по психопрофилактике, психокоррекции, психологическому консультированию больных, вследствие чего оказывает помощь больным и их родственникам в решении личностных, профессиональных и бытовых психологических проблем;

- проводит психодиагностические исследования и длительные диагностические наблюдения за больными, уделяя особое внимание лицам, имеющим факторы риска психических расстройств;

- совместно с лечащим врачом разрабатывает развивающие и психокоррекционные программы с учетом индивидуальных, половых и возрастных факторов больных;

- выполняет работу по профориентации больных с учетом их пожеланий, способностей и ситуационных возможностей;

- проводит работу по обучению медицинского персонала вопросам медицинской, социальной психологии и деонтологии;

- оценивает по состоянию здоровья больного эффективность проводимых психологических, лечебных и профилактических мероприятий;

- проводит санитарно-просветительную работу среди больных и их родственников по укреплению здоровья и профилактике заболеваний, пропаганде здорового образа жизни;                                                                                 

·        Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·        Нарезка и формовка овощей и фруктов;

·        Приготовление холодных рыбных и мясных блюд;

·        Приготовление супов, отваров и бульонов;

·        Приготовление горячих и холодных соусов;

·        Приготовление блюд из овощей

·        Приготовление блюд из рыбы,

·        Приготовление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;

·        Приготовление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;

·        Приготовление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста

·        Приготовление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;

·        Контроль хранения и расхода продуктов на производстве;

·        Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·        Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.

— Выгрузка продукции из тары.

— Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.

— Заполнение котлов водой.

— Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию.

— Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.

— Установка подносов на транспортер при комплектации обедов.

— Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.

— Сбор пищевых отходов.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции;

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации;