ООО "НАЛОБИНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА"   Новая Солянка

2.1. Слесарь-ремонтник обязан:

2.1.2. Выявление неисправных узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.3. Ремонт узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.4. Комплектация узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.5. Проверка комплектности узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.6. Оценка качества работ по ремонту узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.7. Использовать контрольно-измерительный инструмент для выявления неисправных узлов и механизмов;

2.1.8. Осуществлять выбор оборудования, оснастки для ремонта узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.9. Использовать оснастку, пневматическое, электрическое, слесарно-механическое оборудование и инструмент при ремонте узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.10. Использовать нормативно-техническую документацию по ремонту узлов и механизмов сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.11. Слесарные работы по восстановлению деталей сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.12. Оценка качества и параметров восстановленных деталей сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.13. Использовать контрольно-измерительный инструмент при восстановлении деталей сельскохозяйственных машин и оборудования;

2.1.14. Осуществлять выбор оборудования, оснастки 

опыт работы 2

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) санитар ветеринарный:

1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

2) получает производственное задание;

3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

4) принимает смену;

5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

    2.2. В процессе работы санитар ветеринарный:

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;

2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;

3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;

опыт работы

2.1. Рабочий пищеблока (кухонный рабочий) обязан:

2.1.1.  Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи.

2.1.2. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.

2.1.3. Выгрузка продукции из тары.

2.1.4. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.

2.1.5. Заполнение котлов водой.

2.1.6. Доставка готовой продукции к раздаче или в поле.

2.1.7. Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.

2.1.8. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.

2.1.9. Переноска подносов между магазином и производственными цехами.

2.1.10. Установка на подносы продукции, полуфабрикатов, столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.

2.1.11. Сбор пищевых отходов.

2.1.12. Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

2.1.13.  Соблюдение правил внутреннего распорядка и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.1.14. Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

2.1.15. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

2.1.16. Ведение установленной технической документации (при необходимости).

2.1.17. Работать с защитной одежде;

        В случае служебной необходимости рабочий пищеблока может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

2.2. Выполнение трудовых функций в течение рабочего дня рабочего пищеблока:

1. Рабочий пищеблока (кухонный рабочий) относится к категории рабочих сельского хозяйства.

2. На должность рабочего пищеблока назначается лицо, имеющее не полное среднее, среднее образование, без предъявления требования к профессиональному стажу.

3. Назначение на должность рабочего пищеблока и освобождение от нее производится приказом директора организации, по представлению Заведующего столовой.

4. Рабочий пищеблока подчиняется непосредственно Заведующему столовой.

5. Рабочий пищеблока должен знать:

— наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;

— правила и способы вскрытия тары, откупорки бочек, вскрытие консервных банок;

— правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;

— правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;

— правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе;

— безопасные приемы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов;

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

- Правила внутреннего трудового распорядка.

6. На период отсутствия рабочего пищеблока, его обязанности возлагаются на лицо, назначенное Заведующей столовой.