МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №12" Г.АЛЕЙСКА   Алейск

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; использование спецодежды во время работы

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

Соблюдение весовых нормативов

Соблюдение технологии приготовления блюд

Приемка продуктов от работников склада

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

Организация контроля над безопасностью готовых блюд

Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

Ведение бракеражного журнала

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

Регулярно проходить курсы повышения квалификации

льготы и гарантии  в соответствии с ТК

Должен знать:  правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;  правила нарезки хлеба;   сроки и условия хранения очищенных овощей

Заместитель заведующего по УВР осуществляет контроль за работой педагогов:- систематически проверяет планы учебно-воспитательной работы;- по графику посещает НОД в группах;- следит за выполнением годового плана работы, решений, принятых на заседаниях педсовета. И, конечно, каждый контроль имеет логическое завершение в виде обсуждения, рекомендаций, поощрения, внедрения и выявления опыта.

льготы и гарантии в соотвествии с ТК,

Организация воспитательного процесса в детском саду, руководство им и контроль за развитием этого процесса; методическое руководство работой воспитателей, младших воспитателей, музыкальных руководителей, руководителей физического воспитания, педагогов дополнительного образования, педагога-психолога и обслуживающего персонала детского сада.

• Обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности в воспитательном процессе.

• Обеспечение использования и совершенствования методов организации воспитательного процесса и современных воспитательных технологий, в том числе дистанционных.

• Содействие созданию благоприятных условий для индивидуального развития и нравственного формирования личности воспитанников.

Выполнение под контролем воспитателя группы ежедневной работы, обеспечивающей создание условий для социальной и психологической реабилитации воспитанников, их социально-трудовой адаптации; принятие участия в планировании и организации жизнедеятельности детей, в проведении занятий, организуемых воспитателем группы детского сада в соответствии с образовательной программой и с учетом требований ФГОС ДО, в работе, направленной на предупреждение неправильного поведения и вредных привычек у детей.

льготы и гарантии в соответствии с ТК, питание, предоставление спецодежды

Должен знать: основы педагогики, психологии, возрастной физиологии, гигиены, первой медицинской помощи, прав ребенка; основы теории и методики воспитательной деятельности; способы убеждения, подтверждения своей позиции, налаживания контактов с детьми различного возраста и их родителями (законными представителями);правила охраны жизни и здоровья детей, ухода за воспитанниками; санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования и инвентаря в ДОУ; Правила внутреннего трудового распорядка детского сада; правила охраны труда и противопожарной защиты, порядок действий во время эвакуации при возникновении пожара или другой ЧС