ГБОУ "ГИМНАЗИЯ №33 Г.О. ДОНЕЦК"   Донецк

Должностные обязанности:

• Контролировать выполнение сотрудниками норм ОТ.
• Разрабатывать и проводить мероприятия по профилактике несчастных случаев.
• Организовывать обучение трудящихся по ОТ.
• Консультировать преподавателей по вопросам БЖД.
• Вести учет и анализ случаев ПЗ и НС. Для этого составляется соответствующая отчетная документация.
• Разрабатывать общешкольную документацию. Речь идет об инструкциях, проектах приказов и т.д.
• Организовывать аттестацию и сертификацию рабочих мест «своего» участка.
• Контролировать исправность оборудования, а также наличие необходимой документации.
• Вносить предложения, которые касаются снижения производственных рисков.
• Контролировать, чтобы работники были обеспечены спецодеждой.
• Проводить вводные инструктажи.

Знания нормативно-правовой базы Российской Федерации в области охраны труда (Трудового кодекса, а также распоряжений органов власти, которые касаются охраны труда).

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.  Оформляет в установленном порядке служебную документацию. 

Производит разгрузку продуктов, поступающих с баз.

Получает продукты с продовольственного склада.

Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.

Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон.

Выносит из пищеблока все отходы и мусор.

Участвует в сборе пищевых отходов и костей.

Убирает территорию около пищеблока и помещение для отходов.

Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару.

Производит механическую очистку овощей в картофелечистках.

Участвует в раздаче пищи (подносит ведра).

Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам