МБДОУ "ЦРР - Д/С "РАДУГА"   Абакан

В обязанности кухонного рабочего входит:

Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой, Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки; Выгружать продукцию из тары; Обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальцинированной соды: Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне: Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;Заполнять котлы водой; Включать электрические плиты, шкафы, кипятильники; Доставлять готовую продукцию к местам раздачи; Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь; Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой; Своевременно наносить маркировку на посуду и ветошь; Следить за состоянием овощей в кладовой.; Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока; Проходить медицинский осмотр в установленном порядке.

• дисциплинированность, умение работать в коллективе, чистоплотность, ответственность
• Наличие справки с МВД

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей.

Сменный график работы, пятидневка, суббота, воскресенье и праздники выходные.

Справка об отсутствии судимости, медицинская книжка, сертификат о проф.прививках.

Без вредных привычек.

Обеспечивает соответствующие санитарным требованиям состояние помещений и оборудования; два раза в день проводит влажную уборку групповых помещений с применением моющих средств;

- влажную уборку групповых помещений после дневного сна;

- чистку ковров влажной щеткой и с применением пылесоса;

- генеральную уборку всех помещений группы 1 раз в месяц (по графику) с применением моющих и дезинфицирующих средств; мытье окон 2 раза в год;

- санитарную обработку посуды, детских столов перед каждым приемом пищи; детских горшков (при наличии) после каждого использования в соответствии с СанПиН;

 - смену постельного белья по мере загрязнения, но не реже один раз в пять дней;

 - ежедневную гигиеническую обработку санузлов 2 раза в день;

- дополнительные мероприятия в соответствии с требованиями СанПиН при неблагоприятной эпидемиологической ситуации.

 Осуществляет под руководством воспитателя повседневную работу, обеспечивающую создание условий для социально-психологической адаптации детей.

 Организует:

- работу по привитию воспитанникам навыков самообслуживания с учетом возраста;

- общественно-полезный труд детей старших и подготовительных групп (разовые поручения для младших групп), сервировку стола;

- прием пищи воспитанниками, проводит работу по освоению детьми правил поведения за столом, культурно-гигиенических навыков

 Помогает воспитателю при одевании и раздеваний детей: первые две трети одетых на прогулку детей выходят с воспитателем, оставшуюся часть детей одевает младший воспитатель и выводить детей на участок, передавая воспитателю.

 Совместно с воспитателем:

-подготавливает участок для прогулок ежедневно во все периоды года;

- присматривает за детьми во время «тихого часа» во время отсутствия воспитателя по уважительной причине;

- проводит гигиенические и закаливающие процедуры.

Поддерживает порядок на своем рабочем месте, во всех помещениях закрепленной группы. Бережно использует имущество ДОУ.

Обязательное наличие справки об отсутствии судимости, медицинской книжки.

Чистоплотность, дисциплинированность